ホーム
支払い方法について
配送方法・送料について
マイアカウント
お問い合わせ



サラダに、豆腐に、御なたね油


非焙煎の一番搾りだから まずは「生食」で
お皿に「御なたね油」を適量入れて、食塩を少々。
トーストやバゲットなど直接つけてお召し上がりください。
御なたね油ガーリック・辛味オイルを、お料理にお使いください。焼いたホタテに数適たらすと、うまさ倍増です。

カラッと揚がる 天ぷらにも最高

少ない量の油でカラッと揚がります。風味も絶品。油は酸化しにくく、胸焼けも少ない天ぷらに仕上がります。 (「トラストの天ぷら油」がおすすめです)


ドレッシングもどうぞ

レモンの絞り汁、塩、こしょうをお好みで混ぜ、塩が溶けたら、「御なたね油」を少しずつ加えて手早く混ぜます。白濁してクリーム状になったら出来上がりです。



ザ・リッツカールトン福井シェフオリジナル
「生姜オイル」

〈材 料〉 生姜        60g
     (できればオーガニックか無農薬栽培のもの)
      御なたね油     90g
      ジンジャーパウダー  1g


〈作り方〉(1) 生姜を洗って皮付きのまま薄切りにする。
     (2) (1)をお湯に入れ沸騰させ、30〜60秒経過後、お湯を捨てる。
     (3) えぐみをとるため水を取り替え沸騰させる。
        (オーガニックは2回ほど、他は5回ほど繰り返す)
     (4) 御なたね油90gと水を切った(3)を合わせて煮る。70度位で火を止める。
     (5) 冷めてからミキサーにかける。
     (6) ジンシャーパウダーを入れる。(風味と味を増すため)
     (7) 漉す。

 ※保存は冷蔵庫で1カ月

ザ・リッツカールトン福井シェフオリジナル
「パプリカオイル」

〈材 料〉 パプリカ(赤)   1個(大きめ)
      御なたね油    90g

〈作り方〉(1) 種とヘタを取り除き4等分したものを千切りにする。
     (2) 油に(1)を入れて煮る。
     (3) 少し冷めたらミキサーにかける。(2度がけが効果的)
     (4) 漉す。

 ※保存は冷蔵庫で1カ月

「すりおろしオニオンドレッシング」

〈材 料〉 たまねぎ     大1個
      御なたね油    45g
      酢        お好みで30〜60g
      塩・コショウ   少々
      レモン汁     少々

〈作り方〉(1) 玉ねぎをすりおろし、レンジで温めたら汁ごと冷まし、御なたね油と混ぜ合わせる。
     (2) お好みで酢の量を調整し、塩・コショウ・レモン汁を混ぜ合わせる。
     ※「御なたね油ガーリックオイル」や「御なたね油辛味オイル」を使って違う味を楽しんで
     ※トマトスライスやフライなど幅広く使え、さまざまな食材との相性ばつぐん



お客様の声
スパゲッティーをシンプルに盛り立てる「御なたね油」に脱帽!
 「パンやクラッカーに生でそのままつけて食べるとおいしい!」と教えてもらい、食べてみた。トロリ金色の御なたね油「さわやかで口あたりがよくって、うまい!」 感動!
 でも、普段からあんまりパン食しないので、他にどうしたら美味しいかと考え試したスパゲッティー。塩茹でしたスパゲッティーに、即、御なたね油をたっぷりふりかけ、好みのハーブをちらし、「御なたね油辛味オイル」を振りかけていただく。
 「御なたね油」が、スパゲッティーの味をシンプルに盛り立て、なんとも美味!
 なるほど「御なたね油」の実力に脱帽!
 好みで粉チーズなどをかけて食べた孫たちもニッコリ。
(千葉県60代、主婦)